白菜鍋

白菜は、外側を７枚ほど。　鍋に水をほんの少しと同量程度の酒と塩をTS1弱いれて、白菜は、根元と葉っぱの方を分けておき、根元の方をまず敷いて、上に、昆布と豚肉を乗せてさらに白菜の葉っぱをドッサリと乗せる。

適当に煮てると、鍋一杯だった白菜が３分の１ほどになった。

これをポン酢で横からとりわけながらいただく。

超簡単、白菜鍋．

一回に白菜の葉っぱ３枚くらいお腹に入りそう。

更に残り野菜を入れたり、味噌味でもいけると思うけど、とにかく、煮て食べれば、なんでもオーケー。

問題は、これに何を組み合わせると満足する献立になるか、

鍋にどんなものを組み合わせるか、、、本日はとりあえず、刺身にしてみたけど。
味の濃いものは、鍋のスープの味を消してしまいそうなので、結構頭を悩ませます。